年末年始限定コース

ぷれじでんと千房　
毎年恒例の年末年始コースが
完成いたしました。
この機会にぜひ、ご賞味ください。

販売価格：13,000円（税込・サ別）
販売期間：2024年11月20日（水）～2025年1月31日（金）

前売りチケット

通常13,000円（税込・サ別）の年末年始限定コースを特別価格10,000円（税込・サ込）にて販売しております。ぜひお得な前売チケットをご購入のうえご来店ください。

前売りチケット販売期間
2024年11月1日（金）～2024年11月30日（土）

チケットの購入はこちらから

文字の量・大きさによってレイアウトが崩れる場合がございます

コース料理内容のご紹介

【アミューズ】小さな千房焼

千房のシグネチャー商品「千房焼」をモチーフにした、オリジナルアミューズ。中の具材はお好み焼そのままに、キャベツ、山芋、海老の味を引き出して牛肉のスープでまとめゼリーで固めた冷製のお好み焼です。

【前菜】雲丹風味の海の幸　カッペリーニ

極細のパスタカペリーニを柑橘の香り豊かな雲丹ソースで味付けし、海の幸とともに盛り付けました。味はもちろんですが華やかな盛り付け、特別な演出もお楽しみ下さい。

【温前菜】オマール海老とフォアグラのフリカッセ

カナダ産オマール海老とハンガリー産フォアグラを合わせた一皿。オマール海老の風味豊かなソースにフォアグラの味わいが引き立ち、生姜、ライムをアクセントにしています。口の中で様々な味のテイストを感じられる一皿です。

【魚介】活あわびの鉄板焼　ブイヤベースリゾット

魚介のエキスがたっぷり詰まったブイヤベースをリゾットに仕上げ、鮑と合わせた一皿となります。目の前で調理される鮑と共にお召し上がりください。バジルとニンニク風味のマヨネーズをアクセントにし旨味たっぷりの一皿です。

【お口直し】千房特製ソーダのグラニテ

お口直しの一品はオリジナルドリンクである千房特製ソーダのグラニテ。スッキリとした味わいながら甘味のあるレモンティー風味。お肉料理の前に一度、お口の中をリセットしていただきます。

【肉料理】知多牛フィレステーキ　トリュフソース

愛知県ブランド牛「知多牛」を使用した一皿です。濃厚なトリュフソース、ブッラータチーズと合わせる為にしっかりと味があり脂身がさっぱりしたものを厳選しております。山葵オイル、2種のピューレと共に様々なテイストをお楽しみ下さい。

【締め】お好み焼or焼そば（ハーフサイズ）

1枚1枚丁寧に仕上げる外はカリっ、中はふんわりと仕上げた、千房自慢のお好み焼・焼きそば。

【デザート】ホワイトチョコのモンブラン

デザートはホワイトチョコレートムースを使用したモンブランです。フレッシュフルーツ、キャラメルを中に詰め込み濃厚ながら軽いホワイトチョコのモンブランソースを上から絞っています。冬を感じられる一皿をお楽しみ下さい。

今回のコース料理を
お楽しみいただける店舗

年末年始限定コースはぷれじでんと千房各店舗で
お楽しみいただけます。
ご来店の際はご予約をお願いいたします。

ぷれじでんと千房　
南本店

大阪市中央区宗右衛門町6-30
豊の家ビル1F

平日・土　　17:00〜23:00
定休日　　日曜日
　※月曜日が祝日の場合は3連休最終日を振替休日

ご予約はこちら

ぷれじでんと千房　
北店

大阪市北区曾根崎新地1-10-1
エスパシオンYAMADAビル B1F

平日・土　17:00〜23:00
定休日　日曜日
※ただし月曜日が祝日の場合は3連休最終日を振替休日

ご予約はこちら

ぷれじでんと千房
シェラトン都ホテル大阪店

大阪市天王寺区上本町6-1-55 　
シェラトン都ホテル大阪B1

平日　　11:30〜15:00(L.O.14:00）

　　　　17:00〜22:00(L.O.21:00)

土日祝　11:30〜22:00(L.O.21:00)

定休日　月曜日

※ただし月曜日が祝日の場合は火を振替休日

ご予約はこちら

小見出し

ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

ボタン

ぷれじでんと千房
オー・エム・ホテル日航ビル店

大阪市中央区西心斎橋1-3-3
オー・エム・ホテル日航ビルB2

平日　　11:30〜15:00(L.O.14:00）
　　　　17:00〜22:00(L.O.21:00）

土日祝　11:30〜22:00(L.O.21:00）
定休日　月曜日 ※ただし月曜日が祝日の場合は火を振替休日

ご予約はこちら

ぷれじでんと千房　
大丸心斎橋店

大阪市中央区心斎橋筋1-7-1
大丸心斎橋店10F

平日 11:00-15:00（L.O.14:00）　
　　　　17:00-22:00（L.O.20:30）

土日祝 11:00-22:00（L.O.20:30）

ご予約はこちら

ぷれじでんと千房
Retreat

大阪市北区曽根崎新地1－5－22
橋立ビル４F

平日・土　17:00～23:00(L.O.22:00）
定休日　不定休

ご予約はこちら

小見出し

ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

ボタン

【画像表示位置の設定】を使用すると画像が正しい比率で表示されない可能性があります

コース料理開発責任者より

今回のコースは味・見た目・演出の全てを五感で楽しんでいただけるように構成しました。また千房らしさを前面にしっかり押し出し、他店では召し上がる事の出来ない、千房特製コースを意識しています。最初の一皿から楽しんで頂ければと思います。

営業推進部　商品企画担当
内藤　寛

【経歴】
平成16年（株）リーガロイヤルホテル入社　洋食レストラン「コルベーユ」やイタリアンレストラン　「ベラコスタ」にて主に修行、平成27年レストランRST入社し、泉佐野インバウンド向けホテル料理長を歴任。令和元年に千房に入社し主に直営店全業態における商品企画・開発を担当

チケットの購入はこちらから